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 西班牙式凉汤

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西班牙式凉汤 >#|Q,hVU5  
:Djp\ e6!  
7FFYSv,[:  
原料 ,DZLEsFM  
番茄 300克 #XPU$=  
肉汤 500毫升 V> SA3  
橄榄油(或熟菜油) 1大勺 Br??Gdd  
番茄汁 400毫升 !7DS  
大蒜 2-3瓣 ~ $&  
黄瓜 半根(约100克) = ByW`  
甜椒 1个 \O~P !`  
柠檬汁 2大勺 WI3!?>d  
精盐、胡椒粉 适量 P&;I]2#  
~K`bl W47  
配食 ,-Gw#!0  
四片法式面包(或吐司面包),烤后切成小丁,放在汤内。 \266N;JrN  
作法 M}u2aW2]X  
1、番茄切成小块;黄瓜和甜椒均切成小丁。大蒜去根、剥皮切碎。 *<1m 2t>.  
2、取汤锅加入一半肉汤,下番茄块,煮10分钟。用大孔网筛将番茄捞起,用勺背将挤压过网筛成泥状,剩余的番茄皮弃去。 qE[}Cf]X  
3、加入另一半肉汤、橄榄油、番茄汁和大蒜,将汤烧开,再下黄瓜丁、甜椒丁和柠檬汁、 精盐、胡椒粉等调好口味,烧开即成。 ?1sY S  
4、最好在食前将汤放凉处或冰箱(4度)内,静置一小时。  O(!'V~3  
特点 |zE7W  
色泽鲜明美观,味道清凉适口。



顶端 Posted: 2008-11-15 03:35 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
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好想喝啊~~
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-15 03:47 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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好味喎
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-15 04:04 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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肉汤是什么来的啊~~
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-15 04:33 | 3 楼
古烈蛋治
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好似無咪料到啵
........
顶端 Posted: 2008-11-15 13:15 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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法式面包我喜欢啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-16 03:48 | 5 楼
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