素裹鹅肝汤 Ly`.~t(~l  
r;waT@&C  
　　准备时间：10分钟 ? R[GSS1  
M@.
2b.  
　　制作时间：40分钟 apxq] ! `  
rUB67ok*  
　　主料：法国鹅肝20g ZOJ7^g  
sU^K5oo  
　　配料：白菜叶80g、胡萝卜20g、西芹20g、盐6g、糖5g v~!_DD au  
pug;1UZ  
　　制作方法：1/将西芹、胡萝卜洗净，切丝后入锅炒香； M~saYJio  
un N*L  
　　2/将白菜叶焯水后，把炒好的西芹和胡萝卜丝包裹住，倒入矿泉水炖30分钟； bwjLMWEVq  
<;Td8T;  
　　3/将鹅肝入锅煎至金黄色后，摆入白菜汤中炖5分钟调味即可。 OOz;/kay  
OBM&N  
　　创意：法式鹅肝通常是香煎再搭配牛肉或者鱼肉食用，这种传统制法虽然能满足“肉感”，但难免油腻，将鹅肝与素汤搭配烹调，使鹅肝有蔬菜的清香，口感也要清爽些。 ?+{qmqN  
}Mc&yjhMrg  
　　烹饪诀窍：煎完鹅肝后须吸去表面的油脂，炖制时间不超过5分钟。

没钱买法国鹅肝

還沒有試過