蓝调粤语 » 美食情报站 » 豆豉凉瓜炒牛仔骨
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石头记
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 豆豉凉瓜炒牛仔骨

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材料：牛仔骨300克、凉瓜200克、豆豉20克、葱段15克、红椒件10克， AG N/kx  
AI-*5[w#A  
    盐、糖、胡椒粉、绍酒、美极酱油、花生油各适量。 *VZ|Idp  
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做法：牛仔骨洗净，斩成4cm的块状备用； Hc)z:x;Sj  
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    凉瓜切开去囊，洗净后切片，以少许盐拌匀，出水备用； ci~#G[_$S  
FE~D:)Xj'?  
    开锅下油，将牛仔骨两面煎香至金黄，取出， P0m3IH)  
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    再起锅爆香豆豉、葱段和红椒件，放回牛仔骨大火翻炒片刻， *; Jb=  
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    攒少许绍酒，下适量盐、胡椒粉和美极酱油继续翻炒至香气溢出，  ?Y(  
m9 h '!X<  
    最后调味收汁即可。
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-07-05 20:02 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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牛仔骨好味道
光榮家族
顶端 Posted: 2010-07-05 21:44 | 1 楼
石头记
级别: 强的不是人

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炒牛肉也行
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-07-05 22:13 | 2 楼
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