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石头记
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 梅菜丝瓜炒鱼片

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材料：鱼片300克、丝瓜150克、梅菜100克、蒜头15克， ;%d<Uk?  
.`~?w+ ~  
    姜汁、蚝油、麻油各少许， EpO2%|@  
d+G%\qpzQ  
    盐、糖、米酒、胡椒粉、生粉、花生油各适量。 ;_SSR8uHv  
V-7l+C5  
做法：梅菜以清水浸3小时，拿出洗净沥干水分切碎备用； 5qH*"i+|s  
@Ol(:{<  
    丝瓜处理好，洗净切块，飞水备用； ,x1OQ jtY  
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    鱼片以盐、糖、胡椒粉和花生油拌匀备用； ;8XRs?xyd  
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    开锅下油，将鱼片拉油至熟，取出， <$s sU{5  
>i*,6Psl[Z  
    起锅爆香蒜头、梅菜和丝瓜，放回鱼片， { rLgyrj$  
?ckV 2  
    加入蚝油、麻油和姜汁，以盐、糖、胡椒粉调味，  '4{=x]K  
Dq~;h \='  
    迅速翻炒均匀，最后勾薄芡即可。
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-07-06 20:44 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
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鱼片好吃
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    • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-07-06 22:37 | 1 楼
    石头记
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    梅菜才是好东西
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-07-06 22:41 | 2 楼
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