D@(M+u9/% ioY\8i 【原料】
x$5nLS2. mf;^b.mKh =7]Q6h@X 主料鲫鱼多尾,约1000克。配料百合200克。调料精盐、胡椒粉、生油各适量。
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Ui# 【做法】
(_&V9vat= K]pKe"M $|cp;~ 1 ①鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水,盐煮烂,汤滤清。百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时。
!!+/Wgd:6 [mB(GL ②将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,旺火烧开,撇净浮沫,改用小火 煮熟,撒上胡椒粉,调好味,盛入汤碗即成。
KB,~u*~! G\:psx/ 【特色】
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TCKI gLxT6v5wk. 滋补清降。适合于虚热、虚咳、虚肿或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽、吐血以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。