)W^F2-{ wW Lj?;bx 【原料】
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.yoH/2h 叉烧10克、干枝竹100克、红椒1只、生姜10克、葱10克花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精、白糖5克、老抽王5克、蚝油5克、湿面粉20克、麻油5克、鸡汤50克。浏览人数1599
Akq2 d; NDN7[7E 【做法】
nGC/R& &h}#HS>l iDpSj!x/_ 1、叉烧切片,红椒、生姜切片,葱切段。
mVj9 ,q0 * `JYC 2、干枝竹用油炸成金黄捞起,再用清水浸泡1小时切成段。
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k=K = }~hWL 3、锅内下油,放入姜片、枝竹段、下鸡汤和盐、味精、白糖、老抽王、蚝油至入味,加入红椒片、葱段,然后用湿面粉勾芡,淋麻油即可。