報菜名裡面的滿漢全席： 7q<2k_3<
n 0_q-8r
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒, V(mz||'*
燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝, *Ppb;
鹵煮鹹鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒,晾肉,香腸, eXY*l>B
什錦蘇盤,熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子, 9k mkF ,
罐兒野雞,罐兒鵪鶉,鹵什錦,鹵子鵝,鹵蝦,燴蝦,熗蝦仁兒,
>M{=qs
山雞,兔脯,菜蟒,銀魚,清蒸哈什螞, Bb2;zOGdA
燴鴨腰兒,燴鴨條兒,清拌鴨絲兒,黃心管兒, XBE+O 7
燜白鱔,燜黃鱔,豆鼓?魚,鍋燒?魚,烀皮甲魚,鍋燒鯉魚,抓炒鯉魚, A*jU
&3#
軟炸裡脊,軟炸雞,什錦套腸,麻酥油卷兒, M=$
qus
溜鮮蘑,溜魚脯兒,溜魚片兒,溜魚肚兒,醋溜肉片兒,溜白蘑, zdFO&YHTw
燴三鮮,炒銀魚,燴鰻魚,清蒸火腿,炒白蝦,熗青蛤,炒面魚, ?El8:zt? |
熗蘆筍,芙蓉燕菜,炒肝尖兒,南炒肝關兒,油爆肚仁兒,湯爆肚領兒, _FXvJ}~m
炒金絲,燴銀絲,糖溜饹炸兒,糖溜荸薺,蜜絲山藥,拔絲鮮桃, f]M KNX
溜南貝,炒南貝,燴鴨絲,燴散丹, )?#*GMWU
清蒸雞,黃燜雞,大炒雞,溜碎雞,香酥雞,炒雞丁兒,溜雞塊兒, U}ei2q\
三鮮丁兒,八寶丁兒,清蒸玉蘭片, F.2<G.9
炒蝦仁兒,炒腰花兒,炒蹄筋兒,鍋燒海參,鍋燒白菜, Q H:k5V~
炸海耳,澆田雞,桂花翅子,清蒸翅子,炸飛禽,炸蔥,炸排骨, <rZ( B>$
燴雞腸肚兒,燴南薺,鹽水肘花兒,拌瓤子,燉吊子,鍋燒豬蹄兒, K' xN>qc
燒鴛鴦,燒百合,燒蘋果,釀果藕,釀江米,炒螃蟹.汆大甲, 9P;}P
! W
什錦葛仙米,石魚,帶魚,黃花魚,油潑肉,醬潑肉,
#n V F.
紅肉鍋子,白肉鍋子,菊花鍋子.野雞鍋子,元宵鍋子,雜面鍋子,荸薺一品鍋子, @j
*K|+X"
軟炸飛禽,龍虎雞蛋,猩唇,駝峰,鹿茸,熊掌,奶豬,奶鴨子, (3Hz=k_
槓豬,掛爐羊,清蒸江瑤柱,糖溜雞頭米,拌雞絲兒,拌肚絲兒, R57>z`;
什錦豆腐,什錦丁兒,精蝦,精蟹,精魚,精溜魚片兒, @ > n7
溜蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,釀倭瓜,炒絲瓜,燜冬瓜, kR2kV"-l
燜雞掌,燜鴨掌,燜筍,溜茭白,茄干兒曬鹵肉,鴨羹,蟹肉羹,三鮮木樨湯, DPCB=2E
紅丸子,白丸子,溜丸子,炸丸子,三鮮丸子,四喜丸子,汆丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子, !"~x.LX \
紅燉肉,白燉肉,松肉,扣肉,烤肉,醬肉,荷葉鹵,一品肉,櫻桃肉,馬牙肉,醬豆腐肉,壇子肉,罐兒肉,元寶肉,福祿肉, (jbHV.]P9
紅肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蠟肘子,燒烀肘子,扒肘條兒, oc+TsVt
蒸羊肉,燒羊肉,五香羊肉,醬羊肉.汆三樣兒,爆三樣兒, h>AK^fX
燒紫蓋兒,燉鴨雜兒,溜白雜碎,三鮮魚翅,栗子雞,尖汆活鯉魚,板鴨,筒子雞.
|
