OVg&?fiP E C#0-,z 【原料】
F/5&:e?( ) M0V<Ay\%O >F/^y O 叉烧10克、干枝竹100克、红椒1只、生姜10克、葱10克花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精、白糖5克、老抽王5克、蚝油5克、湿面粉20克、麻油5克、鸡汤50克。浏览人数1599
TW|K.t@5#H Kk3+ ]W< 【做法】
}EK{UM9y inut'@=G/ vFPY|Vzh 1、叉烧切片,红椒、生姜切片,葱切段。
MIMC(
< K-RmB4WI 2、干枝竹用油炸成金黄捞起,再用清水浸泡1小时切成段。
TnrBHaxbo4 wJp<ZL 3、锅内下油,放入姜片、枝竹段、下鸡汤和盐、味精、白糖、老抽王、蚝油至入味,加入红椒片、葱段,然后用湿面粉勾芡,淋麻油即可。