[小食]珍珠墨鱼肉丸 ~130"WQ;  
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[材料]半肥瘦猪肉 - 100 克 (F_Wys=6  
墨鱼肉 - 150 克 <tAn2e!  
白糯米 - 100 克 -[~UX!XFM  
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[调味]盐 - 3/4 茶匙 5
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糖 - 1/2 茶匙 di`Ql._M  
生粉 - 1/2 汤匙 <iiu%  
胡椒粉 - 1/4 茶匙 A\lnH5A  
麻油 - 少许 ?stx3s
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水 - 2 汤匙 (7`&5md  
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[做法]1. 将半肥瘦猪肉剁烂，墨鱼肉切幼粒。 A5z`_b4f  
2. 拌匀半肥瘦猪肉及墨鱼，徐徐拌入醃料，搅至起胶，雪 1 小时。 Yq4_ss'nB  
3. 将白糯米浸于热水内 1 小时，隔水。 rOE[c  
4. 猪肉混合物捏成 12 个肉丸，沾上糯米，盛碟。 8#2PJHl;  
5. 用猛火蒸约 15 分鐘。

睇咯好好味

正呀

不错啊、、

如果改会放用鸡汤煮的白米（即是海南鸡饭用的油饭）， @QDUz>_y  
不知是否也可行呢？

应该好吃

但我有另外一种做法 efh1-3f  
就是用白米加地瓜和芋头 vf`]  
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材料：白米，地瓜，芋头，葱头仔。 &jDRRT3  
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调味：生抽少许，老抽少许。 *JaFt@ x  
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做法：先把地瓜和芋头洗净去皮 U7G|4(  
      再切成粒（大于1寸）再切3粒葱头仔（小的个种） j MA%`*r  
      切成片用油爆香后，全部一起放咯饭钵一起煮就得啦。

Quote:

引用第6楼ψ山村老师ζφ于2008-11-13 21:25发表的: B[MZP v)  
但我有另外一种做法 rQ$A|GJL  
就是用白米加地瓜和芋头 9~mi[l~  
7+u%]D!  
材料：白米，地瓜，芋头，葱头仔。 Vd^`Hv&i  
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.......

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这个也不错啊～～