;3o7>yEv Rx?ze( B:Hr{%O 【原料】
PlCj<b1D: s;-AZr) 13+. > 鸡肉切块（我用鸡腿肉，另外还有几个翅膀）用姜、酱油、一点点糖、少许盐腌制好。（盐不要放太多，一点点就好）洋葱切块，葱、蒜、干辣椒切碎，花椒、八角、沙姜（沙姜可用可不用） 锅里下油，把鸡肉下锅煎至肉变白色，皮金黄。盛起。把锅洗干净。
/*MioaQB}p <>)N$$Rx& YLuf2ja}X 【做法】
L$,yEMCe cZ# %tT# uF<?y0t 1.锅里放油，下花椒，爆香出味后捞出。
o=Y'ns^a( z jOOEv i %`YR+J/V 2.放葱头、蒜、干辣椒爆香。再放一大勺红油豆瓣。
D}Sww5ZmP Fu 5c_"! ;%;||?'v 3.倒入鸡肉，翻炒。放八角、沙姜。加水，少许糖。撒少许白酒。（不要放盐了，因为豆瓣很咸的）
%Aqf=R_^ Q!_d6-*u ?wFL\C
4.加洋葱，继续焖。喜欢洋葱软一点的，就焖久一点。鸡肉熟了就可以起锅了。 完成啦。香香辣辣的，很开胃！ 嘿嘿，好象不够辣。
