CM~MoV[k7e ibF#$&! -rDz~M+ 主料：
^@}#m e@ G+Dpma ] te2
Iu%5 z 面粉200克。
h}=M^SL $+:(f{Va* FpkXOj?* 配料：
4=p@2g2 "H *e<_; Kr? ' >^Xqn 酵面、熟火腿丁、鲜肉丁各70克，冬菇丁20克，冬笋丁15克。
xtJAMo>g K ZK,w#9. ]A!.9Ko}u 调料：
y-cw~kNPP3 XZ:1!;
BQ#jwu0e 熟猪油80克，白糖50克， 甜酱油15克，咸酱油、 葱姜未各10克，上清汤15毫升， 湿淀粉30克。精盐、味精各2克，小苏打少许。
C.E[6$ oVc yH(V&T v 0QR. 做法：
zPQ$\$7xB D9ywg/Q91 <R ~KM=rL
1、将火腿与白糖、面粉（10克）拌成甜咸馅。 锅上火，下清汤、 酱油、味精、葱姜未、盐，沸时下湿淀粉着芡，倒入鲜肉丁、冬菇、冬笋丁碗内拌成咸馅。
MhH);fn q)Je.6$#X {U
P_i2`. 2、取面粉（180克）与酵面加水和成面团，发起时兑碱，揉匀，擀开，袜上猪油，撒上面粉卷成长条，下剂分别包入甜咸馅和咸馅，捏拢，上笼蒸至封口处微开即成。
