zY1s7/$i 2 ]V>J 【原料】
i[2bmd!H KM/U?`6>: z;y^t4
^9 净仔鸽 盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜 莲子、桂圆肉、枸杞、大枣
!]rETP_ q[)q|R| %kK
][2e 【做法】
*,W!FxJ \o:ELa HY bB:r]*_
s] 1.将净仔鸽洗净切成小块,放到沸水锅中焯透捞出,洗去血末备用;
~MhgAC <Qcex3 C(V[wvL 2.将莲子、桂圆分别放入碗中,加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净,葱切段,姜切片备用;
p<=(GY- z/
Ns5 W,HH
*! 3.将焯好的鸽肉放到汤盆里,再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤,放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面,上笼蒸40分钟,取出拣去葱、姜不要,将汤盆上桌即可。
JO2ZS6k[ lh\ICN\O \LdmGv@& 【特色】
&2io^AP t;.^K\S4 VqK%^ 汤鲜味美,鸽肉软烂,营养丰富。
Fl_dzh,E 3XeXzPj 天天提示/莲子为体弱人常食之佳品,可补五脏十二经脉气血。龙眼又名桂圆,因桂圆可大补阴血,故女人常食之佳品。