BAzc'x&< MMhd -B1O& +ZizT .$& 主料：
eFsku8$< _[0Ugfz ( t,k9:p 面粉200克。
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javV Rv.W~FE^ 配料：
eC[ g"Ef <Y~V!9(~{Q 86R}G/>>e 酵面、熟火腿丁、鲜肉丁各70克，冬菇丁20克，冬笋丁15克。
%{zM> le9 DgClN:Hw , LcMNP r 调料：
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_g: 熟猪油80克，白糖50克， 甜酱油15克，咸酱油、 葱姜未各10克，上清汤15毫升， 湿淀粉30克。精盐、味精各2克，小苏打少许。
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Plm3vk= Q=uwmg86 做法：
?ZTB u[ gMHH3^\VH) _QXo4z!a8 1、将火腿与白糖、面粉（10克）拌成甜咸馅。 锅上火，下清汤、 酱油、味精、葱姜未、盐，沸时下湿淀粉着芡，倒入鲜肉丁、冬菇、冬笋丁碗内拌成咸馅。
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~ikTo - >4h4t/G 2、取面粉（180克）与酵面加水和成面团，发起时兑碱，揉匀，擀开，袜上猪油，撒上面粉卷成长条，下剂分别包入甜咸馅和咸馅，捏拢，上笼蒸至封口处微开即成。
