!-t"}^) *Ag3qnY 【原料】
lo-VfKvy 9'p*7o |h6,.#n 鱼头 盐、鸡精、白糖、烧酒、葱、姜 枸杞、海参、河虾、野笋、红枣、火腿、竹荪、鸡腿菇
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x "n{JH9sA: 【做法】
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loUZD=Ph 1、将洗净的鱼头放入盆中加入盐腌制10分钟,坐锅点火倒入油,待油热后放入葱、姜煸炒,再放入鱼头煎至两面微黄后,烹入烧酒、加入适量高汤,开锅后大火烧15分钟;
Y=,9 M Gp=V%w\FDW 2、将各种配料整理好后放入锅中,炖10分钟,加盐、鸡精、白糖调味出锅即可。