B]0`b1t ?neXs-'-p 【原料】
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N 鲜艾梗150克；(晒干的艾梗可以减半)老母鸡1只；(大约1500克左右)精盐适量；生姜10克；清水适量；
$yLsuqB} ^4h/6^b0c 2LEf"FH0~ 【做法】
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"Wa 1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。
Qis[j -?: :l'61$= 48Vmz 2、把生姜洗净（不要去皮），再拍扁。
)C |[j@MD ! Z 3iu ,Hlbl}.ls 3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜；加入清水。
rB}Iwp8 `07xW*K(\Y & w&JE]$ 5 4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。
{U= Mfo?AH iO4Yfj #? 7_ xQa$U[ 5、调入适量的精盐即可饮用。
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e b1>zGC^| <$7HX /P 【贴士】
5 Sm9m*/ K x==vq%39 <H03i"Z/S 因老母鸡去风效果好，故煲艾草汤一般选用它。若用新鲜艾梗煲汤，味道会更香。吃鸡肉时，若味太淡，可以点蘸酱油。汤中也可以加一点味精或鸡精，以增加鲜味感。
"ld4v+o8l #X1iig+ rWsUWA T* 【特色】
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StZ GKY[Q 清香四溢，味苦辛，对身体保健非凡有益处。
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