_3A$zA }qV4]*+{ 【原料】
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?O Z`b,0[rG[ sS5#Q 主料西瓜皮适量,白芝麻2汤匙,冰水1杯。配料调味料盐1/2茶匙,糖1汤匙,沙律酱2汤匙,番茄酱1/2茶匙。
9IMRWtZWT EF)kYz!@ * +A!12s@ 【做法】
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K=[&k 1、用可做菜的西瓜皮,取稍带红色至皮青的部分。把西瓜刨去表皮,将白色瓜肉上的红色部分切去,然后切片,泡入冰水中,待用。
8VMq>- +#&2*nY [>"qOFCr#: 2、白芝麻炒熟。
]BAF %K ]u" 8(Z*Vz uu 3、进食时,西瓜肉可与调味酱拌匀上碟,也可分开上碟,供食时才把西瓜沾上调味酱和白芝麻。
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V", 3%<ia$ 【备注】
lZn <v'y qY14LdC}~ [FyE{NfiJ% 假如用西瓜皮做菜,可挑厚肉而且颜色白中略绿的。吃西瓜时,用刀从贴近白色瓜肉息起出红色瓜肉,取瓜皮部分,并把带红色部分瓜肉切除。