!?B2OE T< <N U"n H[/^&1P [原料/调料]
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b9G JkNRXC: 荞麦面5杯,萝卜400g,盐1小勺,切好的葱少量,芝麻1小勺,猪油少量。
- :x6X$= DC$x}1 `LWb L*;Y0 [制作流程]
jdD`C`w|, AIwp2Fz Js,.$t (1)把荞麦面泡在水里和得起沫。
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v0[~;u (2)把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份,把切好的葱、盐、芝麻等拌后做成馅。
sGJZG v$|cF'yyF= _ Av_jw`m (3)在平锅里放油,将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
MJ@PAwv" Qb1hk*$= Y{dj~}mM+ (4)把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后,将两端抓好,使菜不掉下来。
^pvnUODW[ %t,Fxj4F 6.QzT( (5)吃的时候,蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。
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8R (6)也可以蒸小豆做馅。