s>ohXISB[ n7(/ml+Q_ AGK{t+` "V{v*Aei0 [原料/调料]
QW=
X#yrDO yyc4'j+ ]7J* (,sp 黄瓜(小)0.5个(50g)，梨0.25个，胡萝卜50个，洋白菜50g，煮的竹笋50g，栗子3个，松子1小勺，鸡蛋1个，鳆鱼1只，牛排骨肉片50g，胡椒面、盐适量
L)9uBdF
,)Z1&J? QR {>]I *芥茉汁：芥茉松子粉2大勺，水1.5大勺，白糖1小勺，醋2大勺，盐1小勺，炼乳3大勺
21 N!?DR
7;$[s6$ k293 wS [制作流程]
UYvdzCUh b0uWUI(= WuMr";2*E (1)把黄瓜、胡萝卜、洋白菜洗净，切成宽1cm长4-5cm大小。竹笋也切成同样的大小，在开水里烫出来。
sjG@4Or 8om)A0S |DLmMsS4 (2)牛排骨和肉煮熟压成肉片，切成与蔬菜一样的大小。把鳆鱼用盐洗净，在开水里煮后割成薄片。
&FY7
D<
Nc:0op PM ,Y`TP4Ip (3)将梨去皮，切成与蔬菜一样的大小；松子去三角笠，栗子去内皮层切扁，泡在凉水里再捞出来。
w 3$9 |C}= 1 8RjFp2) W (4)鸡蛋分蛋清、蛋黄煎厚一点，切成与蔬菜一样的大小。
".sRi kS< 9cy[O 36\_Y?zx % (5)芥茉粉用开水调匀，盖一会儿有辣味后，加醋、白糖、盐做芥茉汁。
} T&~DVM MTAq} 8 gzEcdDD (6)把准备好的佐料放凉，端上桌之前，撒一点盐、胡椒粉，再加芥茉汁和炼油拌后盛在碗里放松子。
