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【原料】 !? H:?  
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　　150克水发鱼翅，木瓜，猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克、姜、葱、酒。 Udf\;G@  
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　　【做法】 w `+.F;}s  
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　　先取150克水发鱼翅，放入有姜、葱、酒的开水锅中捞肃，取出用清水漂凉；取大沙煲一个，竹蔑垫底，把捞肃好的鱼翅整条放在竹篾上，再在鱼翅上垫一竹蔑；把猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克剁成大块，放开水锅中焯水，过清水，捞起沥干，放在垫有竹蔑的鱼翅上，倒入淡二汤2500克，调入绍酒、精盐，放入捆扎好的葱、芫荽头，盖上煲盖，烧开后用中小火炖4小时左右。取木瓜，平放切去顶部四分之一，余下四分之三木瓜挖去瓜瓤，在切口雕上花纹，刻成木船模样，把炖好的鱼翅调好味道放入木船中，再入蒸笼炖约10分钟至木瓜飘香即可。 mY[*Cj3WJ  
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　　【特色】 n*i&o;5  
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　　新派潮菜中又一款鱼翅类菜肴，它的特点是味道鲜美而造型独特。

一见到就想食

木瓜 女仔最中意

我钟意Ｄ鲍翅多Ｄ啰

富貴菜式

甜品来啊～～

好像试试呀

我也想试啊～～