4*XP;` |ezO@ 配料:
r]//Q6|S _E<O+leWf 5A]LNA4i 肉鸡 半只切块 绿巨人玉米粒 一罐 或市售新鲜玉米粒 三百克 盐 适量。
9 c5G6n0 8j+:s\ sEJ;t0.LX 操作:
b}*@=X=4o v6DxxE2n Jn@Mbl 1.将鸡肉洗净后放入小锅中,加水淹满整个鸡身。
b^l
-*4 X6N]gD xX
&>5 " 2.用大火将水煮开,除去浮末后加入玉米粒后。
q%kj[ZOY$] :
`6$/DK sg6w7fp> 3.用文火加盖慢炖40分钟到一小时。
mp+\! 9p\wTzA R
!V5-0% 4.起锅时加入盐调味盛入大碗上桌。
[cTRz*\s %X9:R'~ sP ^;CR0.4 贴士:
X@h^T>[" kO,VayjT x,w`OMQ}c 1.汤的浮末是鸡肉中的未洗干净的血水和脂肪,除去后汤会较清澈且味道统一,但如果加盖中火慢炖两小时后,浮末会消失并有清澈的鸡油出现,那就需要慢功夫了。
X4P}aC A"bSNHCKF r_V2 J{B 2.玉米和鸡肉都有去寒补虚的功效。