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古烈蛋治
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 墨西哥鸡肉玉米汤

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配料: r]//Q6|S  
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  肉鸡 半只切块 绿巨人玉米粒 一罐 或市售新鲜玉米粒 三百克 盐 适量。 9c5G6n0  
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  操作: b}*@=X=4o  
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  1.将鸡肉洗净后放入小锅中,加水淹满整个鸡身。 b^l -*4  
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  2.用大火将水煮开,除去浮末后加入玉米粒后。 q%kj[ZOY$]  
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  3.用文火加盖慢炖40分钟到一小时。 mp+\!  
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  4.起锅时加入盐调味盛入大碗上桌。 [cTRz*\s  
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  贴士: X@h^T> ["  
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  1.汤的浮末是鸡肉中的未洗干净的血水和脂肪,除去后汤会较清澈且味道统一,但如果加盖中火慢炖两小时后,浮末会消失并有清澈的鸡油出现,那就需要慢功夫了。 X4P}aC  
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  2.玉米和鸡肉都有去寒补虚的功效。
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顶端 Posted: 2008-11-12 08:18 | [楼 主]
古烈蛋治
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似餸多过似汤.
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顶端 Posted: 2008-11-12 09:17 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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not bad
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-12 14:53 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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不错啊~
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-12 15:56 | 3 楼
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