(
3IM7 M")v ph^ 配料：
u D_|
/ ( <1]#
E@ >L?)f3_a 鸡蛋3粒，面粉，沙律酱1罐，辣椒酱2汤匙，茄汁2汤匙，烫熟虾仁100g。
*""'v
uY5 &93R
FLY# 操作：
[Fe`}F}Co8 waXA%u50 _ I+#K M 虾沙律做法：沙律酱1罐，辣椒酱2汤匙，茄汁2汤匙，烫熟虾仁100g，将全部混合放入冰箱备用。
$Y][-8{t 2#5 SI <R}(UK 脆浆做法：自发面粉100g，生粉50g，油2汤匙，水适量.先将自发面粉和生粉混合，加入油和适量的水混合，所谓适量的水，就是说混合后是浓绸的，如果不小心加多了水，就再加些面粉。
[|V<e+>T/ +2`RvQN 0Ep%&>@ 撒乐蛋饼做法：用一汤匙的水开一小匙的生粉，再打入鸡蛋搅和.烧热镬，下3大匙油烧热，倒掉油，让镬油润，用小火煎出直径15cm的蛋皮。
l"!.aIY"e yef@V2Z+ `p9h$d 做好蛋皮后，用蛋皮来包虾沙律，或可以卷成蛋卷式.或荷包式，记得不能让虾沙律流出来.包好后放进冰箱30分钟，烧十分热的半镬油，取出包好的沙律，全身沾脆浆，放入油镬炸，一转黄就捞起.趁热沾泰式辣椒酱吃。
