蓝调粤语 » 美食情报站 » 拌潮州咸菜
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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 拌潮州咸菜

0
[原料] 潮州咸菜200克，泡椒15克。 t?s1@}G^  
[调料] 糖8克，味精1克，盐0．5克，葱油5克，白醋2克。 b#b#r  
[操作程序] b(yY.L=K  
1．潮州咸菜放冷水中泡淡后切成丝，泡椒去籽也切成丝。 ("{'],>  
2.　葱油入锅烧热，下泡椒，炝香后盛碗里，倒入咸菜丝，加盐、味精、糖、 白醋，拌匀即可装盘。 ReY K5J=O  
[特色点评] 脆嫩鲜成略带酸甜。潮州咸菜色黄、片宽、菜嫩，口味自然。 #pZ3xa3R  
[要领提示] 咸菜要泡淡，口味是小甜酸。



顶端 Posted: 2008-11-11 07:58 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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not bad!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-11 15:20 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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我喜欢啊！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-11 15:45 | 2 楼
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