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主　　料：鸡蛋400克，马哈鱼子200克 yA]OX"T?*  
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辅　　料：盐、鸡粉、味精、色拉油各5克，葱花2克，高汤100克，湿淀粉3克 \P;2s<6i\  
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制作过程： x K ;#C  
  1、鸡蛋打入盘内加水150克、盐打匀，放入盘中上笼蒸8分钟取出备用； \A 5Na-/9  
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　　2、马哈鱼子入沸水中大火汆1分钟，取出控油；　 LDY3Ya`6m  
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　　3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱花小火煸炒出香，拣去葱花后放入高汤中火烧开； %+iAL<S  
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　　4、入马哈鱼子、鸡粉、味精调味，加湿淀粉勾芡，出锅浇在蒸好的鸡蛋上面； 9/JBn
 
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马哈鱼子蒸蛋[大自然东北酒楼安慧里店]选用新鲜上等的鸡蛋、马哈鱼子等精心烹制而成，马哈鱼子蒸蛋成菜色泽鲜艳，软嫩可口。

鸡蛋400克即係幾多隻呀？

唔知

睇个卖相好似唔错啵..

okay la

补野来啊！