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+ 原料 鲜鱿鱼、虾、生菜、玉米粒、青豆适量，葱少许
V`"A|Y "Tm`V9 调料 盐、味精、酱油各少许，料酒、水淀粉适量，鲜汤1碗
S(*SUH Q<pL5[00fD 做法
j kIgEF2d* o;@T6-VH 1、将材料洗净，鲜鱿鱼切剁成蓉，虾入开水锅烫熟剥壳去泥肠备用。
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[O1^jdO 2、锅置于旺火上，加油烧至四成热，爆香葱花，烹入料酒，加鲜汤、精盐、味精、酱油烧沸，加入原料(除生菜外)微烧，下水淀粉勾芡收汁。
7fJWb )z!k 3"hPplE 3、生菜剥开叶片，修剪成小碗状，将做好的海鲜用汤匙盛入生菜碗，装盘即可。
3v%V\kO=F &De&ZypU 贴士
#4*~ 4/ uD' '0G\ 海鲜氽烫时应注意掌握火候，要保持鲜嫩。
7.l[ tKh B@Q Ate7 鱿鱼脂肪含量极低，可避免肥胖和心血管疾病的发生，维生素B12也很丰富，可以巩固人体组织细胞正常代谢及合成，也富含烟碱酸，维持皮肤、神经、生殖系统的正常运作。
