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本页主题: 海带食前不要长时间浸泡 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 66990 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:68931(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2025-03-03

小 中 大 引用编辑 只看 复制  海带食前不要长时间浸泡 0 海带食前不要长时间浸泡 cT'<,#^/   0'`#I   p,OB;Ncf/   @Y&(1Wl   wF['oUwHH   首先要搞清楚，海带中是否含有“砷”？砷，在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内，水中生物特别是海洋生物，对砷有较强的富集能力，一般海鱼含砷1.l毫克/公斤，龙虾70毫克/公斤，海带35-40毫克/公斤，当然，不同海域其污染程度不一，其砷含量也有差别。 G`u";w_   QWwEfL   元素砷没有毒性，砷化合物如氧化物、盐类及有机化合物均有毒性。砷是机体的微量元素，在人体细胞代谢中起一定作用，但长期超量摄入可致慢性中毒。人体内 砷主要以亚砷酸的形式存在，主要经肾脏、肠道排出。正常人血液中含砷量為0.0064毫克/100毫升，尿砷＜0.5毫克/升。世界卫生组织暂定砷最大允 许摄入量每日為0.05毫克/公斤体重。 ^JB5-EtL(   砷对食品污染的途径常有：①工业有害物质的污染；②含砷农药的污染；③食品加工过程中污染；④容器的污染等。而海带含砷主要是海水污染所致。 }_?FmuU     因此在食用海带时，从安全角度出发，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一、二次水，至于浸泡时间，也不好说得很绝对，这与海带质地和含砷量有很大关系，海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长。 Z&J.8A]L     如果质地硬的，含砷多的，浸泡时间可相对较长，但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，因為浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

本帖最近评分记录： 银纸:10 | 操作人: 小加菲 | 理由: 你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-10 23:40 | [楼 主]

小加菲 唔知有冇人見到我呢？ 级别: 论坛版主 [10670] 精华: 0 发帖: 29713 威望: 141 点 银纸: 97 蚊 贡献值: 5 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:6612(小时) 注册时间:2006-06-04 最后登录:2023-03-08	小 中 大 引用编辑 只看 复制   又學多樣野
	2009年1月28日!! 本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!! 顶端 Posted: 2008-11-10 23:47 | 1 楼

gy77gy77 親口講您累得很 级别: 强的不是人 [27339] 精华: 0 发帖: 78631 威望: 121 点 银纸: 27167 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:8632(小时) 注册时间:2006-12-14 最后登录:2016-07-17	小 中 大 引用编辑 只看 复制   雪耳都係唔可以浸過夜!!
	「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」 顶端 Posted: 2008-11-10 23:58 | 2 楼

哥哥 没有脚的雀仔 级别: 强的不是人 [11076] 精华: 0 发帖: 21047 威望: 138 点 银纸: 85511 蚊 贡献值: 1 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:2108(小时) 注册时间:2007-03-06 最后登录:2013-10-24	小 中 大 引用编辑 只看 复制   这个真的不知道啊。。
	你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。 顶端 Posted: 2008-11-11 00:36 | 3 楼

小加菲 唔知有冇人見到我呢？ 级别: 论坛版主 [10670] 精华: 0 发帖: 29713 威望: 141 点 银纸: 97 蚊 贡献值: 5 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:6612(小时) 注册时间:2006-06-04 最后登录:2023-03-08	小 中 大 引用编辑 只看 复制   呢Ｄ真係要注意啦
	2009年1月28日!! 本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!! 顶端 Posted: 2008-11-11 04:26 | 4 楼

ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 66990 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:68931(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2025-03-03	小 中 大 引用编辑 只看 复制   我喜欢海带
	你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-11 10:02 | 5 楼

小加菲 唔知有冇人見到我呢？ 级别: 论坛版主 [10670] 精华: 0 发帖: 29713 威望: 141 点 银纸: 97 蚊 贡献值: 5 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:6612(小时) 注册时间:2006-06-04 最后登录:2023-03-08	小 中 大 引用编辑 只看 复制   海帶寒涼呀
	2009年1月28日!! 本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!! 顶端 Posted: 2008-11-11 10:05 | 6 楼

ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 66990 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:68931(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2025-03-03	小 中 大 引用编辑 只看 复制   大家要用海带入饌时要留意囉！
	你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-11 10:07 | 7 楼

小加菲 唔知有冇人見到我呢？ 级别: 论坛版主 [10670] 精华: 0 发帖: 29713 威望: 141 点 银纸: 97 蚊 贡献值: 5 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:6612(小时) 注册时间:2006-06-04 最后登录:2023-03-08	小 中 大 引用编辑 只看 复制   點留意呀
	2009年1月28日!! 本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!! 顶端 Posted: 2008-11-11 10:08 | 8 楼

哥哥 没有脚的雀仔 级别: 强的不是人 [11076] 精华: 0 发帖: 21047 威望: 138 点 银纸: 85511 蚊 贡献值: 1 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:2108(小时) 注册时间:2007-03-06 最后登录:2013-10-24	小 中 大 引用编辑 只看 复制   留意什么啊！
	你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。 顶端 Posted: 2008-11-11 18:48 | 9 楼

小加菲 唔知有冇人見到我呢？ 级别: 论坛版主 [10670] 精华: 0 发帖: 29713 威望: 141 点 银纸: 97 蚊 贡献值: 5 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:6612(小时) 注册时间:2006-06-04 最后登录:2023-03-08	小 中 大 引用编辑 只看 复制   要問老師啦！
	2009年1月28日!! 本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!! 顶端 Posted: 2008-11-11 22:52 | 10 楼

哥哥 没有脚的雀仔 级别: 强的不是人 [11076] 精华: 0 发帖: 21047 威望: 138 点 银纸: 85511 蚊 贡献值: 1 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:2108(小时) 注册时间:2007-03-06 最后登录:2013-10-24	小 中 大 引用编辑 只看 复制   老师还不来啊！
	你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。 顶端 Posted: 2008-11-12 00:20 | 11 楼

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