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@b2JR^ @Z{!T)#}j 原料:
?jy6%Y#,i l2[{T^ 羊排300g、圆葱碎5g、西芹碎5g、胡萝卜碎10g、鸡高汤100g、玉米粒20g。
ZlEH3-Zv WAWy3i 调料:
l$mfsm|{: V
ub($ 咖喱10g、盐2g、胡椒粉0.3g、俄力冈1g、橄榄油20g。
8<X,6 }2CVA.Qm! 制法:
ujH ^ ML hnD=DLW $ 将羊排用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制煎上色。锅中倒入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎、炒出香味、再加入鸡高汤、咖喱、盐、胡椒粉、玉米粒、煎羊排焖熟即可。
{L9WeosQ 8/oO}SLF 厨艺经验:
W]l&mr aW.[3M;?v 腌制好的羊排肉,用少量油急火煎上色之后放入焖罐中慢火焖熟入味。