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KYmWfM3^ 原料:
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hV>E (T#(A4:6S 奶汁50g、鳗鱼肉150g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、牛奶适量。
!_z<W~t" zmfRZ!Eh 调料:
J%-lw{FC %=mwOoMk0L 盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油25g。
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< 制法:
>&Ui* voej ~z+ 将鱼肉切断洗净用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后过三关煎熟。煎盘中倒入橄榄油,下西芹碎、圆葱碎炒出香味,再加入奶汁、牛奶最后加入盐、胡椒粉调味浇在鱼上即可。