JHZo:Ad -& x71!r 原料:
s]%
! ; F(01 奶汁50g、鳗鱼肉150g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、牛奶适量。
g)D}p@>m (@o
/>T 调料:
E0Y/N? ya
Xa8v'oC 盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油25g。
8=o(nFJw vhEs +j
制法:
Odtck9L
~S>ba'] 将鱼肉切断洗净用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后过三关煎熟。煎盘中倒入橄榄油,下西芹碎、圆葱碎炒出香味,再加入奶汁、牛奶最后加入盐、胡椒粉调味浇在鱼上即可。