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tm1 = ^@fD{]I 9u= A:n\ [原料/调料]
F^ q{[Z Y\ xEPh = C
%)(| 意大利面200公克
oqrx7 +0{ 鸡胸肉1副
f}otIf
大蒜2瓣
q? ,PFvs" 洋葱1/4个
mvn- QP~" 红辣椒1~2条
]>3Y~KH( 巴西利10公克
V&mkS 高汤200公克
blc?[ [,! 奶油白酱80公克
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9 82= 鲜奶油60克
0 b& # w 奶油50公克
'u,|*o 盐及胡椒粉各少许
0cG '37[ bWPsfUn# 9#8vPjXW}. [制作流程]
)>a~ %~: ?d')#WnC 2D\ pt 1.将鸡胸肉洗净切条状，洋葱切丝，红辣椒切斜片、巴西利切末备用。
(* -wiL /ViY:-8s GT{4L]C 2.将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉腌渍约30分钟备用。
/A_:`MAZ h*w9 {[L D s1 h18 3.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
*P mZqe (
eV,f *&U~Io"U 4.锅中放入沙拉油加热后，放入鸡肉条炒熟后取出备用。
*>fr'jj1$ lyn%r TrI+F+; 5.平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末及红辣椒炒香取出，再加入洋葱丝直至洋葱变软后，加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后，放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。
F^Ut ZG+ qHt/,w='Q NAYLlW}A 6.捞起作法3的意大利面放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。
