moonwalk
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 热拌海螺片

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CPZ,sWg5  
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用料 mH\zSk  
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主料:海螺肉400克  nBp6uNK[  
3v\P6  
配料:小白菜心200克 (Ff}Y.4  
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调料:盐、味精、鸡粉、XO酱、白糖、红油、香油各适量 {Vj&i.2,  
#M|lBYdW}  
制作步骤 p#jAEY p  
0F-{YQr>  
1、将螺肉片成薄片,入沸水中汆透水,用冰水漂冷。 rlR!Tc>  
Y f!Oo  
2、小白菜汆水备用,将汆水的螺片拌入调料。 mP\V.^  
ZN#b5I2Pf  
3、将原料拼摆成型即成。 i*/i"W<  
Q&.uL}R  
制作关键   d^A]]Xg  
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海螺肉刀工均匀,沸水入锅。   tnobqL'  
0Q a 0  
用冰水漂透,使之爽脆。
顶端 Posted: 2008-11-11 21:29 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

好味喎!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-11 21:37 | 1 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢?
终身成就奖 优秀斑竹奖
级别: 论坛版主

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海螺肉好味道

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-11 22:29 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]

 

正啊!!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-12 00:26 | 3 楼
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