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用料 mH\zSk  
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主料：海螺肉400克 nBp6uNK[  
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配料：小白菜心200克 (Ff}Y.4  
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调料：盐、味精、鸡粉、XO酱、白糖、红油、香油各适量 {
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制作步骤 p#jAEY p  
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1、将螺肉片成薄片，入沸水中汆透水，用冰水漂冷。 rlR!Tc>  
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2、小白菜汆水备用，将汆水的螺片拌入调料。 mP\V.^  
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3、将原料拼摆成型即成。 i*/i"W<  
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制作关键   d^A]]Xg  
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海螺肉刀工均匀，沸水入锅。   tnobqL'  
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用冰水漂透，使之爽脆。

好味喎!!

海螺肉好味道

正啊！！