%>_ZUu3M .>%(bH8S 原料：
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78&ja w*1A 鳕雪190g、胡萝卜50g、鱼高汤适量、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、鸡蛋1个。
g) c<\% Hy`Ee7 > bq#*XCt# 调料：
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D\~dcV+ 月桂叶1片、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g。
4+qoq$F</ x p<\7m_N <2@V$$Qg.~ 制法：
w 64 /$ Nr 5h%<` I F*Lm=^: 将鳕鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后蘸面粉、拖蛋液煎熟。 锅中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎、炒出香味、再加入煎好的鳕鱼、鱼高汤、月桂叶、胡萝卜块、蕃茄沙司、盐、胡椒粉调味。
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zE$KU$ 厨艺经验：
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:7A 用慢火焖鱼，视胡萝卜块焖软、汁浓为最佳。
