[汤类]辣蕃茄排骨汤 #0OW0:Q  
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【材料】 D^]g`V*N  
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排骨 200公克 6ZvGD}/  
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蕃茄 5颗 "d1~(0=6<m  
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柠檬汁 80㏄ V)|]w[(Y  
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芹菜 100公克 _. )6~  
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蒜仁 30公克 Ql2zC9C  
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【调味料】 &k\`!T
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泰式辣椒膏 3大匙 a!?JVhD&  
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水 1000㏄ ,)u1r3@I^  
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盐 1茶匙 l~mC$>f  
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细砂糖 1大匙 W}6OMAbsE;  
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【做　法】 BIQQJLu  
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排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分鐘捞起，以冷水冲凉备用。 C-
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芹菜洗净切小段；蒜仁洗净切片；蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒捞起冲冷水，剥除外皮切块，备用。 a_
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热锅，加入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法2的蒜片，放入作法1的排骨块后转大火略為拌炒。 ~DJILc  
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于作法3锅中加入泰式辣椒膏，转小火炒香后加入作法2的芹菜段、蕃茄块及水，改转大火煮至酸辣蕃茄排骨汤滚沸后，再转至小火使汤汁保持在微滚的状态下煮约30分鐘，最后放入调味料调味即可。

唔辣既都好好味架

酸辣蕃茄排骨汤 =f*Wj\  
好耶味的汤水。

辣好吃一点！

可用这个汤来作汤饭， cxNb !G  
这个晚餐有益又健康呢！ 4R~f  
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但切记吃汤饭时不要懒， mimJ_=]DC  
要咬碎食物才可易于消化

Quote:

引用第4楼ψ山村老师ζφ于2008-11-10 23:13发表的: @LzqQ[  
可用这个汤来作汤饭，  ;m;a"j5  
这个晚餐有益又健康呢！ Kf.G'v46  
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但切记吃汤饭时不要懒， &7{/ x~S{  
要咬碎食物才可易于消化

I.M@we/bR}  
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这个吃法也不错啊！

的确好适合 4@qKML  
酸辣的汤好醒胃 y C]xYn)  
又有蕃茄排骨配饭 g"60{  
一个字~~~~~正

这样做的排骨最入味了！

係咪真架

Quote:

引用第8楼小加菲于2008-11-10 23:45发表的: P9Gjsu #  
係咪真架

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肯定好味道啦。

咁就要試試啦