[汤类]辣蕃茄排骨汤 N(/)e  
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【材料】 tj dPia  
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排骨 200公克 P8 X07IK  
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蕃茄 5颗 nF3}wCe)  
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柠檬汁 80㏄ 16NHzAQ  
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芹菜 100公克 .?>Cav9:  
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蒜仁 30公克
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【调味料】 AGhenDNV  
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泰式辣椒膏 3大匙 }~FX!F#oU  
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水 1000㏄ N['DqS =  
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盐 1茶匙 xJq|,":gj  
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细砂糖 1大匙 rYUIFPN  
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【做　法】 XM'tIE+
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排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分鐘捞起，以冷水冲凉备用。
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芹菜洗净切小段；蒜仁洗净切片；蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒捞起冲冷水，剥除外皮切块，备用。 y^2#;0W  
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热锅，加入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法2的蒜片，放入作法1的排骨块后转大火略為拌炒。 $4bc!  
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于作法3锅中加入泰式辣椒膏，转小火炒香后加入作法2的芹菜段、蕃茄块及水，改转大火煮至酸辣蕃茄排骨汤滚沸后，再转至小火使汤汁保持在微滚的状态下煮约30分鐘，最后放入调味料调味即可。

唔辣既都好好味架

酸辣蕃茄排骨汤 CRo'r/G  
好耶味的汤水。

辣好吃一点！

可用这个汤来作汤饭， +$~HRbo  
这个晚餐有益又健康呢！ [u3^R]  
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但切记吃汤饭时不要懒， hy"p8j7_  
要咬碎食物才可易于消化

Quote:

引用第4楼ψ山村老师ζφ于2008-11-10 23:13发表的: 4d'tK ^X  
可用这个汤来作汤饭， `V ++})5v  
这个晚餐有益又健康呢！ Q
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但切记吃汤饭时不要懒， %@M/)"k  
要咬碎食物才可易于消化

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Ah2XwFg?  
$j}sxxTT  
这个吃法也不错啊！

的确好适合 Q+ST8  
酸辣的汤好醒胃 |V~P6o(/  
又有蕃茄排骨配饭 &akMj@4;R  
一个字~~~~~正

这样做的排骨最入味了！

係咪真架

Quote:

引用第8楼小加菲于2008-11-10 23:45发表的: v_@_J!s  
係咪真架

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dS&8R1\>1  
肯定好味道啦。

咁就要試試啦