[汤类]辣蕃茄排骨汤 omGzyuPF  
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【材料】 %t
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排骨 200公克 Q"D5D rj  
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蕃茄 5颗 2S~(P  
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柠檬汁 80㏄ =+UtAf<n  
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芹菜 100公克 W!R0:-  
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蒜仁 30公克 +lfO4^V  
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【调味料】 9od*N$  
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泰式辣椒膏 3大匙 wggB^ }~  
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水 1000㏄ q4Wr$T$gs=  
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盐 1茶匙 FG[rH]  
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细砂糖 1大匙 Ky"FL  
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【做　法】 `*B0n>ol,  
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排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分鐘捞起，以冷水冲凉备用。 "r_wgl%  
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芹菜洗净切小段；蒜仁洗净切片；蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒捞起冲冷水，剥除外皮切块，备用。 X.;VZwT+  
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热锅，加入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法2的蒜片，放入作法1的排骨块后转大火略為拌炒。 "}qs+  
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于作法3锅中加入泰式辣椒膏，转小火炒香后加入作法2的芹菜段、蕃茄块及水，改转大火煮至酸辣蕃茄排骨汤滚沸后，再转至小火使汤汁保持在微滚的状态下煮约30分鐘，最后放入调味料调味即可。

唔辣既都好好味架

酸辣蕃茄排骨汤 wQW`Er3w  
好耶味的汤水。

辣好吃一点！

可用这个汤来作汤饭， :_xfi9L~W0  
这个晚餐有益又健康呢！ }:0ru_F)(4  
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但切记吃汤饭时不要懒， 21Dc.t{  
要咬碎食物才可易于消化

Quote:

引用第4楼ψ山村老师ζφ于2008-11-10 23:13发表的: >P@V D" U  
可用这个汤来作汤饭， iKd+AzT  
这个晚餐有益又健康呢！ E X'PRNB,  
[|c%<|d2  
但切记吃汤饭时不要懒， pw4^E|X  
要咬碎食物才可易于消化

2'-"&d+O  
(?t}S.>g  
gELG/6l  
这个吃法也不错啊！

的确好适合 !*"fWahv  
酸辣的汤好醒胃 4RtAwB  
又有蕃茄排骨配饭 b\`S[  
一个字~~~~~正

这样做的排骨最入味了！

係咪真架

Quote:

引用第8楼小加菲于2008-11-10 23:45发表的: G@k]rwub  
係咪真架

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aj1]ZT\  
肯定好味道啦。

咁就要試試啦