[汤类]辣蕃茄排骨汤 xf&[QG+Ef  
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【材料】 @_kF&~  
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排骨 200公克 JU17]gQ  
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蕃茄 5颗 Rq|6d M6H  
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柠檬汁 80㏄ N# }A9t  
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芹菜 100公克 !dT+c Zsf  
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蒜仁 30公克 {dZ]+2Z~+  
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【调味料】 ,]EhDW6  
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泰式辣椒膏 3大匙 WO.u{vW]'
 
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水 1000㏄ A'#d:lOA  
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盐 1茶匙 %rrA]\C'  
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细砂糖 1大匙 hdDT'+  
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【做　法】 t8-P'3,Q$  
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排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分鐘捞起，以冷水冲凉备用。 e@vtJaSu  
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芹菜洗净切小段；蒜仁洗净切片；蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒捞起冲冷水，剥除外皮切块，备用。 !p+54w\ 2  
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热锅，加入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法2的蒜片，放入作法1的排骨块后转大火略為拌炒。 Dy.i^`7\  
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于作法3锅中加入泰式辣椒膏，转小火炒香后加入作法2的芹菜段、蕃茄块及水，改转大火煮至酸辣蕃茄排骨汤滚沸后，再转至小火使汤汁保持在微滚的状态下煮约30分鐘，最后放入调味料调味即可。

唔辣既都好好味架

酸辣蕃茄排骨汤 Y~r)WV!G  
好耶味的汤水。

辣好吃一点！

可用这个汤来作汤饭， NQvI=R-g  
这个晚餐有益又健康呢！ h 'Hnq m  
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但切记吃汤饭时不要懒， |TR
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要咬碎食物才可易于消化

Quote:

引用第4楼ψ山村老师ζφ于2008-11-10 23:13发表的: "{Y6.)x  
可用这个汤来作汤饭， i` ay9J8N  
这个晚餐有益又健康呢！ n.C5w8f  
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但切记吃汤饭时不要懒， YhC|hDC  
要咬碎食物才可易于消化

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这个吃法也不错啊！

的确好适合 {];-b0MS~  
酸辣的汤好醒胃 _aJKt3GQ  
又有蕃茄排骨配饭 MX.?tN#F|H  
一个字~~~~~正

这样做的排骨最入味了！

係咪真架

Quote:

引用第8楼小加菲于2008-11-10 23:45发表的: c;fLM`{*  
係咪真架

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j%^4 1y  
肯定好味道啦。

咁就要試試啦