[汤类]辣蕃茄排骨汤 8[)"+IFN  
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【材料】 Jk`0yJi$q  
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排骨 200公克 (]"`>,ray  
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蕃茄 5颗 O2~Q(q'   
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柠檬汁 80㏄ q] '2'"k  
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芹菜 100公克 ZyrVv\'  
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蒜仁 30公克 e1H2w? s  
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【调味料】 P.Qz>c^-C  
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泰式辣椒膏 3大匙 u0Opn
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水 1000㏄ kI ^Pu  
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盐 1茶匙 pq,8z= Uf  
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细砂糖 1大匙 KhNE_. Z  
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【做　法】 ov Wm}!
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排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分鐘捞起，以冷水冲凉备用。 $mst\]&;  
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芹菜洗净切小段；蒜仁洗净切片；蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒捞起冲冷水，剥除外皮切块，备用。 Nf9$q| %!  
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热锅，加入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法2的蒜片，放入作法1的排骨块后转大火略為拌炒。 Nj}-"R\u  
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于作法3锅中加入泰式辣椒膏，转小火炒香后加入作法2的芹菜段、蕃茄块及水，改转大火煮至酸辣蕃茄排骨汤滚沸后，再转至小火使汤汁保持在微滚的状态下煮约30分鐘，最后放入调味料调味即可。

唔辣既都好好味架

酸辣蕃茄排骨汤 |]9L#  
好耶味的汤水。

辣好吃一点！

可用这个汤来作汤饭， 0DmA 3  
这个晚餐有益又健康呢！ c\1
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但切记吃汤饭时不要懒， _(F-(X|  
要咬碎食物才可易于消化

Quote:

引用第4楼ψ山村老师ζφ于2008-11-10 23:13发表的: FBNLszT{L  
可用这个汤来作汤饭， S)WxTE9  
这个晚餐有益又健康呢！ AygdAg'\  
DQQ]grU  
但切记吃汤饭时不要懒， SN}K=)KF#  
要咬碎食物才可易于消化

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o+E~iCu5  
这个吃法也不错啊！

的确好适合 F?Lt-a+  
酸辣的汤好醒胃 |u>(~6  
又有蕃茄排骨配饭 f1 x&Fk  
一个字~~~~~正

这样做的排骨最入味了！

係咪真架

Quote:

引用第8楼小加菲于2008-11-10 23:45发表的: <fUo@]Lv   
係咪真架

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I&1Lm)W&  
肯定好味道啦。

咁就要試試啦