[汤类]辣蕃茄排骨汤 j!kJ@ lbP  
U}4I29M  
 0Gc:+c7{  
【材料】 pEz^z9  
T{^P  
*/JYP +  
z.\r7  
排骨 200公克 rW|%eT*/'A  
D5oYcGc  
蕃茄 5颗 1_Ks*7vuq  
oH&@F@r:+  
柠檬汁 80㏄ 1=5HQ~|[TO  
;~L,Aqn7  
芹菜 100公克 5073Q~  
hr&&b3W3p  
蒜仁 30公克 %WKBd\O  
sV-PR]  
63%V_B|  
0>Td4qr+u  
【调味料】 ;du},>T$n  

,?Ie!r$6  
l5=ih9u  
nSh~mP  
泰式辣椒膏 3大匙 po'b((q  
1<Mb@t  
水 1000㏄ [0105l5  
us
~cIGm  
盐 1茶匙 SPRTJdaC9  
LC##em=Y  
细砂糖 1大匙 - AgD  
?>{u@tYL  

R&6@*Nn  
P_0[spmFU  
【做　法】 )eT>[['fm  
4h_YVG]ur  
=n,1*  
jIr\.i  
排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分鐘捞起，以冷水冲凉备用。 kr~n5WiAZ  
uF|_6~g  
d/F^ez  
芹菜洗净切小段；蒜仁洗净切片；蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒捞起冲冷水，剥除外皮切块，备用。 sbX7VfAR`  
4i{Xs5z k  
%*!6R:gAp  
热锅，加入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法2的蒜片，放入作法1的排骨块后转大火略為拌炒。 [e ztu9  
!wQ?+:6  
$0K@=7ms  
于作法3锅中加入泰式辣椒膏，转小火炒香后加入作法2的芹菜段、蕃茄块及水，改转大火煮至酸辣蕃茄排骨汤滚沸后，再转至小火使汤汁保持在微滚的状态下煮约30分鐘，最后放入调味料调味即可。

唔辣既都好好味架

酸辣蕃茄排骨汤 &ns??:\+T  
好耶味的汤水。

辣好吃一点！

可用这个汤来作汤饭， >T\^dHtz  
这个晚餐有益又健康呢！ eQ=6< ^KZ  
@.QuIm8,  
但切记吃汤饭时不要懒， OeQ~g-n  
要咬碎食物才可易于消化

Quote:

引用第4楼ψ山村老师ζφ于2008-11-10 23:13发表的: e{ZS"e`!  
可用这个汤来作汤饭， |7miT!y8  
这个晚餐有益又健康呢！ (/_w23rr  
v 5&8C  
但切记吃汤饭时不要懒， (^)(#CxO  
要咬碎食物才可易于消化

};>~P%u32  
j3'SM#X  
m{rsj dnA  
这个吃法也不错啊！

的确好适合 '#612iZo  
酸辣的汤好醒胃 6{[uCxxl  
又有蕃茄排骨配饭 ,Y0qGsV  
一个字~~~~~正

这样做的排骨最入味了！

係咪真架

Quote:

引用第8楼小加菲于2008-11-10 23:45发表的: VI8/@A1Gv  
係咪真架

l +#F
oN  
ME'LZ"VT  
肯定好味道啦。

咁就要試試啦