[汤类]辣蕃茄排骨汤 r
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【材料】 ($kwlj~c  
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排骨 200公克 jo~Pr  
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蕃茄 5颗 \2jY)UrQs  
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柠檬汁 80㏄ d9(FwmE  
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芹菜 100公克 ( EX  
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蒜仁 30公克 D }\`5L<  
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【调味料】 ,n*.Yq  
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泰式辣椒膏 3大匙 HD ~9EK~  
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水 1000㏄ 5 Jhl4p}w  
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盐 1茶匙 "{k3~epYaN  
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细砂糖 1大匙 aI{[W;43T  
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【做　法】 dY,'6JzC  
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排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分鐘捞起，以冷水冲凉备用。 luMNi^FQ  
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芹菜洗净切小段；蒜仁洗净切片；蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒捞起冲冷水，剥除外皮切块，备用。 1f=L8 Dr  
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热锅，加入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法2的蒜片，放入作法1的排骨块后转大火略為拌炒。 Lh}he

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于作法3锅中加入泰式辣椒膏，转小火炒香后加入作法2的芹菜段、蕃茄块及水，改转大火煮至酸辣蕃茄排骨汤滚沸后，再转至小火使汤汁保持在微滚的状态下煮约30分鐘，最后放入调味料调味即可。

唔辣既都好好味架

酸辣蕃茄排骨汤 |nMbf  
好耶味的汤水。

辣好吃一点！

可用这个汤来作汤饭， "yL&?B"9@  
这个晚餐有益又健康呢！ L.ndL d  
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但切记吃汤饭时不要懒， )bPwB.}kq  
要咬碎食物才可易于消化

Quote:

引用第4楼ψ山村老师ζφ于2008-11-10 23:13发表的: ~sMn/T*fv  
可用这个汤来作汤饭， zVkHDT[  
这个晚餐有益又健康呢！ \'BKI;  
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但切记吃汤饭时不要懒， .E[k}{k,  
要咬碎食物才可易于消化

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d=N5cCqq  
aH,0+|  
这个吃法也不错啊！

的确好适合 /rKrnxw  
酸辣的汤好醒胃 w4RP*Da?:  
又有蕃茄排骨配饭 D#^v=U  
一个字~~~~~正

这样做的排骨最入味了！

係咪真架

Quote:

引用第8楼小加菲于2008-11-10 23:45发表的: j/dNRleab  
係咪真架

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o`hF1*yp  
肯定好味道啦。

咁就要試試啦