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【原料】 Hw.@Le>  
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　　3大匙特级橄榄油（ExtraVirginOliveOil）、2小条油渍盐腌鳀鱼（Anchovy）、300公克新鲜香菇、2粒蒜头、2大匙不甜的白酒、少许胡椒和盐、九层塔丝适量。 :rc[j@|pH  
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　　【制作过程】 W
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　　1.鳀鱼切碎，罐头中的油弃置不要；香菇去蒂，切成四块；蒜头切片。 &8L\FAY0%9  
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　　2.锅中烧橄榄油至七分热，蒜片入锅，略煎香；但不可见焦黄。 RLX^'g+P  
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　　3.鳀鱼入锅，炒至咸香味溢出，再将香菇入锅同炒；若嫌太干，可酌加油。 UeeV+xU  
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　　4.香菇炒至均沾到油与鳀鱼末之后，加白酒、盐与胡椒；此时仍须不时翻炒，至香菇出水软熟。 _qNLy/AY  
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　　5.锅中菇汁与白酒炒至将干时，熄火，拌入九层塔丝，略微翻炒后，即可起锅。

好肚餓呀

好似好香口咁喎

Quote:

引用第1楼gy77gy77于2008-11-10 17:46发表的: 2)hfYLi  
好肚餓呀

xIA]5@;a  
}k;wSp[3  
快d去吃饭

哈哈…我都餓

我都要吃啊！