材料：兔腿三只，我还用厨房秤称了下，差不多400克。兔腿剁成小块，在沸水中加料酒和姜片焯过，滤去血水。 8S8^sP  
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    配料：洋葱、红椒、大蒜、姜片、干辣椒、青花椒，有芹菜香菜什么的更好了。 q,e{t#t  
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    还有豆瓣酱和啤酒～ /KL;%:7  
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    座上油锅，油不要太多，爆香青花椒和干辣椒后，下兔肉和大蒜、姜片一起翻炒，然后加两大勺豆瓣酱炒匀炒到飘出香味 C]X:@^Hy  
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    把整瓶啤酒倒进去，加一勺酱油和一小勺红糖，大火煮开后换到砂锅里炖～小火炖到啤酒快干再下洋葱和红椒～我就是慌慌张张，没等啤酒收得差不多就没有耐心了，用筷子戳了下兔肉，感觉可以吃了就下洋葱、下红椒了，导致兔肉还有点点硬····应该等啤酒汤汁收得比较干，兔肉应该就更软烂更入味更好吃哦 MU  }<-1  
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    最后我没放什么调料就直接起锅了，如果口味重的话可以再加些盐调味。 UxGr+q  
啤酒兔

哈哈。。应该好好味

可唔可以用其他肉代替呀？

兔肉好滑噶

VERY FUNNY

Quote:

引用第3楼雨绵绵尐穿衣于2008-11-08 15:39发表的: k8?._1t  
兔肉好滑噶

U'=8:&  
未試過喎

支啤酒要几大支啊

有新意窝！

未吃過兔肉

Quote:

引用第8楼小加菲于2008-11-09 01:50发表的: n5=U.r  
未吃過兔肉

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O[VY|.MEk  
我吃过了。。

Quote:

引用第9楼哥哥于2008-11-09 02:15发表的: b;b,t0wS  
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我吃过了。。

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好唔好味架！