%T>@Ldt  
,w6?Ap   
【原料】 _4) t  
\^,J
h|T  
>;Oa|G  
　　3大匙特级橄榄油（ExtraVirginOliveOil）、2小条油渍盐腌鳀鱼（Anchovy）、300公克新鲜香菇、2粒蒜头、2大匙不甜的白酒、少许胡椒和盐、九层塔丝适量。  ij:a+T  
> "rM\ Q  
p@~Y[a =  
　　【制作过程】 7.VP7;jys  
~Yc ~_)hD  
%t,42jQ9  
　　1.鳀鱼切碎，罐头中的油弃置不要；香菇去蒂，切成四块；蒜头切片。 3<<wHK;)  
9^g8VlQdT  
USEmD5q  
　　2.锅中烧橄榄油至七分热，蒜片入锅，略煎香；但不可见焦黄。 XdDQ$'*X  
SujEF`"  
Z?xaXFm_  
　　3.鳀鱼入锅，炒至咸香味溢出，再将香菇入锅同炒；若嫌太干，可酌加油。 \?v&JmEU  
<2
@t~9  
G"&$7!6[Y  
　　4.香菇炒至均沾到油与鳀鱼末之后，加白酒、盐与胡椒；此时仍须不时翻炒，至香菇出水软熟。 Pq<43 :*?  
XGR63hXND  
5P #._
Em  
　　5.锅中菇汁与白酒炒至将干时，熄火，拌入九层塔丝，略微翻炒后，即可起锅。

好肚餓呀

好似好香口咁喎

Quote:

引用第1楼gy77gy77于2008-11-10 17:46发表的: Ev16xL8B  
好肚餓呀

M 6sDtL9l  
}TW=eu~  
快d去吃饭

哈哈…我都餓

我都要吃啊！