pNOVyyo>BW  
sUaUZO2V  
【原料】 o8 A]vaa  
mhp&; Q9  
aR }|^ex  
　　3大匙特级橄榄油（ExtraVirginOliveOil）、2小条油渍盐腌鳀鱼（Anchovy）、300公克新鲜香菇、2粒蒜头、2大匙不甜的白酒、少许胡椒和盐、九层塔丝适量。 M`W%nvEDE  
O1/U3/2/d  
+O<0q"E  
　　【制作过程】 u3!aKXnv<  
,/.U'{  
GCxtWFXH  
　　1.鳀鱼切碎，罐头中的油弃置不要；香菇去蒂，切成四块；蒜头切片。 Vb|;@*=R&Q  
*>Z|!{bI  
\]y4e^FZZ  
　　2.锅中烧橄榄油至七分热，蒜片入锅，略煎香；但不可见焦黄。 x+V;UD=mH  
0>  pOP  
j1!P:(  
　　3.鳀鱼入锅，炒至咸香味溢出，再将香菇入锅同炒；若嫌太干，可酌加油。 7wt2|$Qz  
UcCkn7}  
JPS7L} Kv  
　　4.香菇炒至均沾到油与鳀鱼末之后，加白酒、盐与胡椒；此时仍须不时翻炒，至香菇出水软熟。 } z4=3'  
!P7 ##ho0  
c65_E<5Z  
　　5.锅中菇汁与白酒炒至将干时，熄火，拌入九层塔丝，略微翻炒后，即可起锅。

好肚餓呀

好似好香口咁喎

Quote:

引用第1楼gy77gy77于2008-11-10 17:46发表的: 3HtLD5%Q  
好肚餓呀

=D&xw2  
i|`b2msvd  
快d去吃饭

哈哈…我都餓

我都要吃啊！