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（ 三 人 分 量 ） xs{3pkTYD  
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薑 （ 切 片 ） 200 克 3U<cWl@  
水 100 克 S ^!n45l  
忌 廉 200 克 Y4J3-wK5  
蛋 黄 100 克 j_qbAP  
糖 30 克 4V{:uuI;f  
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1 先 将 薑 片 与 水 放 进 搅 拌 机 内 打 成 蓉 ， 隔 渣 留 汁 ， 备 用 。 Cz9xZA{[M  
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2 将 薑 汁 及 其 他 材 料 溷 和 。 @KXV%a'  
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3 将 小 瓷 盅 放 入 高 身 烤 盘 内 ， 注 入 热 水 至 小 瓷 盅 的 一 半 高 度 。 .yMEIUm  
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4 放 入 已 预 热 至 110 的 焗 炉 焗 20 分 钟 。 B al`y  
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5 取 出 后 在 炖 蛋 面 洒 上 砂 糖 ， 用 火 枪 将 砂 糖 烧 至 微 焦 即 成 。 qz"}g/;?  
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Tips 1jx:;
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1 拣 老 薑 做 出 来 的 味 道 先 够 辣 。 cutuDZ  
2 砂 糖 要 铺 平 才 会 烧 得 平 均 。 S-a]j;U  
3 热 食 的 薑 味 会 较 突 出 。 `68@+|#  
4 火 枪 可 在 五 金 铺 购 买 。

想食呀!!

呢个正啊！