MM教你做韩国料理：泡菜土豆煎饼[9P] ;j qF:Wl@  
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  韩式煎饼做法多样，除了泡菜煎饼外，还可根据喜好改变主料，做成海鲜或牛肉煎饼等等。嘉文做的泡菜煎饼，在面粉裡加了韩式泡白菜和土豆泥，经油煎至金黄色而成，虽然泡菜煎饼是油煎食物，但酸辣的泡菜起到消腻作用，一上桌便被大伙一扫而空…… O*Y?: t  
  烹制材料（五人份） lr?SL\D  
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  材料：   土豆(3个，750克)、韩国泡白菜(50克)、面粉(5汤匙)、鸡蛋(1只)、韭菜(4支)　   调料：   油(1碗)、盐(2汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙) 土豆去皮洗净，切成小块装入保鲜袋内，放进微波炉高火加热6分钟，取出摊凉30分钟。用刀将土豆压成泥，洒入1汤匙盐不断挤压，让土豆泥入味。 PgA1:i&'  
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    将泡白菜切成细丝；韭菜洗净后，切成末儿，与泡菜丝、土豆泥一同放入碗裡。 N%ccy?B  
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  将泡白菜切成细丝；韭菜洗净后，切成末儿，与泡菜丝、土豆泥一同放入碗裡。 D_[NzCv<-  
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    加入5汤匙面粉、1/3汤匙盐和1汤匙浓缩鸡汁，往碗裡敲入1只鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌15分钟，让其均匀混合。 7U1M;@y  
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    将搅匀的土豆泥搓成比鸡蛋稍大的面团，直至将所有土豆泥都搓成团状。 l4.ql1BX@y  
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    锅内倒入1碗油烧热，放入1个面团，用铲子轻轻压扁，煎至双面呈金黄色，便可捞起沥干油，直至将所有的面团都煎好，便可上碟了！ [KHlApL  
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最喜欢就是吃韩国泡菜了！

这个韩式泡菜薯仔（土豆）煎饼做法不算复杂， 'G6g yO/K  
相信改将份量减半应该可作二人享用呢！ c7~+5  
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但提醒大家一下， k[{h
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韩国泡菜有许多不同牌子， rD"$,-h  
每个牌子的口味也有不同， Bu[sS
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建议多试用几款不同的来作菜。

好味喎!!

睇個樣好ok呀

应该不错的啊。

Quote:

引用第5楼哥哥于2008-11-07 02:23发表的: G4,.kK  
应该不错的啊。

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我睇都係啦

看见个女的几开心！

你見到個女都開心呀

有点像中国的葱油饼啊！