材 料 ﹝ 15cm餅 模 ﹞ ： Q^X}7Z|T  
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餅 底 ： 'LR|DS[Ne  
消 化 餅 碎 100g ZX'3qW^D  
無 鹽 牛 油 溶 液 50g 1*.*\4xo  
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忌 廉 芝 士 250g (室 溫 攤 軟 ) $oPc,zS-gL  
砂 糖 80g AHHV\ r  
檸 檬 汁 2 tsp lNTbd"}$:  
檸 檬 皮 1 tsp 4[)tO-v:Y  
酸 忌 廉 100g ~.tYYX<  
練 奶 3 tbsp ?-tNRIPW@p  
魚 膠 粉 10g !7p&n3dz  
白 酒 50ml s'bTP(wl9  
忌 廉 200ml k$>5v +r0  
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Pz0TAb  
1. 先 混 和 餅 碎 及 無 鹽 牛 油 溶 液 ， 壓 實 入 餅 模 並 雪 過 夜 ； L~RFI&b  
<~S]jtL.j:  
2. 將 魚 膠 粉 溶 在 坐 暖 水 的 白 酒 內 ； dnh~An 9  
l=x(   
3. 用 打 蛋 器 將 忌 廉 芝 士 略 為 打 發 ， 加 入 砂 糖 ， 不 停 攪 動 至 砂 糖 完 全 溶 入 忌 廉 芝 士 團 中 ； 7 D{%  
+O.qYX  
4. 加 入 將 檸 檬 汁 及 檸 檬 皮 ， 不 停 攪 動 至 混 和 ； Y?L>KiM$
 
z;_v l  
5. 加 入 酸 忌 廉 ， 繼 續 攪 拌 至 兩 者 混 合 ； ZT8LMPC  
JpxQS~VX  
6. 將 魚 膠 溶 液 快 手 拌 入 芝 士 糊 中 ； >]o>iOz;]  
mI]gDL1  
7. 加 入 約 打 發 至 5成 的 忌 廉 ， 拌 勻 ； (/s~L*gF{  
qw>vu7/z  
8. 混 和 所 有 材 料 ， 注 入 餅 模 ， 用 膠 刮 掃 平 表 面 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用 。 \A)Pcc}7  
ZX#60o 8  
出来的效果比我想像中好！哈哈，大家试下啦

没有图片看的嘛？？

几特别啊！

都ok喎

放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用

港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

咁都唔係等好耐姐

Quote:

引用第5楼gy77gy77于2008-11-07 15:59发表的: K';x2ffj  
港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

H|*Ual  
(S1Co&SX  
9&}i[x4  
那就要去吃吓了啊！

就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

Quote:

引用第8楼新声王于2008-11-07 16:20发表的: ~6Pv5DKq  
就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

It:,8  
X([p0W 9V(  
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因为老师还没有做好呢。。。。所以没有图片囖！