材 料 ﹝ 15cm餅 模 ﹞ ： ~W/|RP7S  
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餅 底 ： [k~}Fe)x  
消 化 餅 碎 100g Xmb001  
無 鹽 牛 油 溶 液 50g \|@u)n_  
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忌 廉 芝 士 250g (室 溫 攤 軟 ) TKH!,Ow9A  
砂 糖 80g %>io$o  
檸 檬 汁 2 tsp Ty&O
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檸 檬 皮 1 tsp Q$bi:EyJXc  
酸 忌 廉 100g Q
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練 奶 3 tbsp h/goV  
魚 膠 粉 10g {)`tN &\  
白 酒 50ml C}'Tmi  
忌 廉 200ml <Jc :a?ICe  
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- rbt/b0ET  
1. 先 混 和 餅 碎 及 無 鹽 牛 油 溶 液 ， 壓 實 入 餅 模 並 雪 過 夜 ； b}APD))*H!  
HpKF7oJ'N  
2. 將 魚 膠 粉 溶 在 坐 暖 水 的 白 酒 內 ； cM?i _m  
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3. 用 打 蛋 器 將 忌 廉 芝 士 略 為 打 發 ， 加 入 砂 糖 ， 不 停 攪 動 至 砂 糖 完 全 溶 入 忌 廉 芝 士 團 中 ； 1Zo"Xb  
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4. 加 入 將 檸 檬 汁 及 檸 檬 皮 ， 不 停 攪 動 至 混 和 ； 5jNDr`pnu  
-prc+G,qyp  
5. 加 入 酸 忌 廉 ， 繼 續 攪 拌 至 兩 者 混 合 ； z k++#rB  
Hd_W 5R  
6. 將 魚 膠 溶 液 快 手 拌 入 芝 士 糊 中 ； vk><S|[n  
fW3awR{  
7. 加 入 約 打 發 至 5成 的 忌 廉 ， 拌 勻 ； ~bD'QMk  
 X~2L  
8. 混 和 所 有 材 料 ， 注 入 餅 模 ， 用 膠 刮 掃 平 表 面 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用 。 $n#NUPzG+  
^]zC~LfG  
出来的效果比我想像中好！哈哈，大家试下啦

没有图片看的嘛？？

几特别啊！

都ok喎

放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用

港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

咁都唔係等好耐姐

Quote:

引用第5楼gy77gy77于2008-11-07 15:59发表的: Y~~Dg?e  
港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

 >
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=j]y ?;7q  
那就要去吃吓了啊！

就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

Quote:

引用第8楼新声王于2008-11-07 16:20发表的: D#jwI,n}x  
就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

+cpb!YEAb
 
ET*A0rt  
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因为老师还没有做好呢。。。。所以没有图片囖！