河北名吃驢肉火燒做法 v"MX>^/<  
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河北名吃驢肉火燒做法 TP}h~8 /;  
介紹： cDoo
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火燒即一種面食，在餅鐺裡烙熟後，要架在灶頭烤一下，才能使火燒外焦裡嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熟驢肉，是正宗的吃法。另有肉湯加澱粉熬制的燜子夾入火燒佐食。有的地方還會加入驢板腸提味。俗話說，天上龍肉，地下驢肉。可見驢肉的地位。走在滄州的街頭經常見到的就是河間驢肉火燒，經過慢火細燉加上師傅們的配料，然後將燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來，您就慢慢享用吧。記得來滄州一定要品嘗。不用特意的找，走在任何地方您都會找到的。“驢肉火燒”其味鮮美，選用肥嫩適中的小驢肉，經過精細的加工制作而成，配以剛剛出爐的、脆軟的火燒，吃起來回味無窮。所以祖籍河北河間的笑星馮鞏曾經幽默地說過家鄉的水美人更美，河間的驢肉火燒饞得我直流口水。 另有大城驢肉火燒，與之類似。 2~*Ez!.3  
做法： +hRmO  
火燒即一種面食，在餅鐺裡烙熟後，要架在灶頭烤一下，才能使火燒外焦裡嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熟驢肉，是正宗的吃法。另有肉湯加澱粉熬制的燜子夾入火燒佐食。有的地方還會加入驢板腸提味。俗話說，天上龍肉，地下驢肉。可見驢肉的地位。走在滄州的街頭經常見到的就是河間驢肉火燒，經過慢火細燉加上師傅們的配料，然後將燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來，您就慢慢享用吧。記得來滄州一定要品嘗。不用特意的找，走在任何地方您都會找到的。“驢肉火燒”其味鮮美，選用肥嫩適中的小驢肉，經過精細的加工制作而成，配以剛剛出爐的、脆軟的火燒，吃起來回味無窮。所以祖籍河北河間的笑星馮鞏曾經幽默地說過家鄉的水美人更美，河間的驢肉火燒饞得我直流口水。 另有大城驢肉火燒，與之類似。

好像不错啊！

驢肉火燒…未試過喎

饿了 uznoyj6g  
流口水了 Rz<d%C;R  
我要吃驴肉火烧

甘大个仔未见过驴

Quote:

引用第4楼v6hacker于2008-11-05 23:03发表的: m]-v IUpb  
甘大个仔未见过驴

gq/ePSa  
使乜見過，食過咪得囉

驴肉还真没吃过 XZep7d}  
有机会也要试一次

我都没有吃过啊！

不過我都未食過

未食過!!

有機會一定要試

天上龍肉，地下驢肉

Quote:

引用第11楼哥哥于2008-11-06 01:01发表的: =e{KtX.  
天上龍肉，地下驢肉

7]zZha4X  
乜係咁架咩

別具風味

要試下先知幾有風味

香港不知道有没有得吃呢！

好似無聽過，駝鳥就有