材 料 ﹝ 15cm餅 模 ﹞ ： >8pmClVvmR  
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餅 底 ： Bbb_}y|CA  
消 化 餅 碎 100g WxN@&g(  
無 鹽 牛 油 溶 液 50g 0nh;0Z  
UJqDZIv C  
忌 廉 芝 士 250g (室 溫 攤 軟 ) !OVTs3}  
砂 糖 80g dFu<h   
檸 檬 汁 2 tsp {iyO96YI[^  
檸 檬 皮 1 tsp M=mzl750M  
酸 忌 廉 100g `Y
ZK$ -,  
練 奶 3 tbsp A[/_}bI|  
魚 膠 粉 10g "I)*W8wTn  
白 酒 50ml 7lo`)3mB  
忌 廉 200ml % |6t\[gn  
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- cWd\Ki  
1. 先 混 和 餅 碎 及 無 鹽 牛 油 溶 液 ， 壓 實 入 餅 模 並 雪 過 夜 ； 9WJS.\G^  
Slk__eC  
2. 將 魚 膠 粉 溶 在 坐 暖 水 的 白 酒 內 ；  KKfC^g  
E5#Dn.!~  
3. 用 打 蛋 器 將 忌 廉 芝 士 略 為 打 發 ， 加 入 砂 糖 ， 不 停 攪 動 至 砂 糖 完 全 溶 入 忌 廉 芝 士 團 中 ； ^* xhbM;  
I$#B#w?!$r  
4. 加 入 將 檸 檬 汁 及 檸 檬 皮 ， 不 停 攪 動 至 混 和 ； rj.]M6#  
| JmEI9n2  
5. 加 入 酸 忌 廉 ， 繼 續 攪 拌 至 兩 者 混 合 ； b"au9:F4@7  
IEx`W;V]K  
6. 將 魚 膠 溶 液 快 手 拌 入 芝 士 糊 中 ； Tn$/9<Q  
nK@RFU6  
7. 加 入 約 打 發 至 5成 的 忌 廉 ， 拌 勻 ； /_N*6a
~  
)9^0Qk' ]  
8. 混 和 所 有 材 料 ， 注 入 餅 模 ， 用 膠 刮 掃 平 表 面 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用 。 i.|zKjF'  
'^TQ Ubw  
出来的效果比我想像中好！哈哈，大家试下啦

没有图片看的嘛？？

几特别啊！

都ok喎

放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用

港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

咁都唔係等好耐姐

Quote:

引用第5楼gy77gy77于2008-11-07 15:59发表的: HfEl TC:3f  
港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

(gUVZeVFP  
r`sG !  
H#3Ma1z  
那就要去吃吓了啊！

就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

Quote:

引用第8楼新声王于2008-11-07 16:20发表的: e"ClG/M_XS  
就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

A27!I+M  
=(Y+
u  
[f?x
,W~  
因为老师还没有做好呢。。。。所以没有图片囖！