`雅_.lun-
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胡萝卜肉圆
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做法:原料:糯米粉150克 肉馅150克 胡萝卜汁 80ml "~nUwW|=1 $;Nw_S@
调料:葱姜末 盐 料酒 鸡精 鸡蛋一个 胡椒粉
+DR,&; !=B=1th4 做法:1 糯米中加入胡萝卜汁,揉成面团。 +)06*"I }[O/u <Z 2取其中的三分之一放入开水中煮至面团浮起。捞出。 _]"uq/UWp q Xj]O3
mm 3把生面团和煮过的面团混合,揉在一起。放入冰箱冷藏。 ysDGF@wZC }P(<]UF 4肉馅中加入料酒胡椒粉和鸡蛋用力顺着一个方向的搅拌,然后加入盐。葱姜末、鸡精拌匀。 enB2-)<K 0V!@*Z 5 把肉馅团成小团儿,放入冰箱冷冻20分钟。 1m\ihU EA
=EcUf' 6取出面团,分成均匀的等分,包入冷冻好的肉馅。 Pgh)+>ON & |
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