蓝调粤语 » 美食情报站 » 蟹黄豆腐羹
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 蟹黄豆腐羹

0
蟹黄豆腐羹 So>P)d$8+  
材料 ：蟹膏，嫩豆腐切丁，草菇，子姜切细丝，葱花。 DM {r<?V  
调味料 ：蟹味高汤一饭碗，盐少许，生抽一茶匙，白胡椒粉少许，浙醋半茶匙，太白粉水适量。 p!qV! :  
***［蟹味高汤做法 ：剔出膏后的毛蟹斩块，入锅稍煎后加姜／葱段／料酒／清水熬煮３０分钟成一饭碗美味的蟹味高汤。］ [vMksHk4  
做法 ：高汤烧开，放进草菇，豆腐烫煮５分钟，加入蟹膏充分搅散，放盐／生抽／白胡椒粉拌均， 再烧开后用太白粉水勾薄芡。起锅前撒上葱花／姜丝，滴进浙醋即可。 `o~ dQb/k+  
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你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-05 00:34 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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睇過囉
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-05 00:37 | 1 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
终身成就奖 优秀斑竹奖
级别: 论坛版主

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無得頂呀

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-05 00:38 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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正啊。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-05 00:51 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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剔出膏后的毛蟹斩块，入锅稍煎后加姜
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-05 18:12 | 4 楼
gzr
级别: 强的不是人

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呢个好食。
顶端 Posted: 2008-11-05 18:41 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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蟹味高汤做法
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-05 20:22 | 6 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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不知道用什么蟹做最好吃呢！？
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-05 20:44 | 7 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
终身成就奖 优秀斑竹奖
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Quote:
引用第7楼哥哥于2008-11-05 20:44发表的: T2p;#)dP  
不知道用什么蟹做最好吃呢！？
ccm(r~lhJ  
總之用有糕既蟹啦

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-05 21:16 | 8 楼
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