蓝调粤语 » 美食情报站 » 榄菜肉碎四季豆
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 榄菜肉碎四季豆

0
图片：
　　原料： m],Ud\  
$Ua56Y  
　　四季豆(豆角)1斤，肉馅2量，橄榄菜1-2大勺，红辣椒2个，葱、姜、蒜少量 =Hu0v}i/  
"pvZ,l>8f  
　　做法： Hi,t@!!  
N{joXHCu  
　　1、肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时 .;I29yk\XS  
4%ZM:/  
　　2、辣椒、葱切片，姜、蒜切末 5cfA;(H  
,4@|1z{bfm  
　　3、豆角择去老筋(须子)，洗净，切成小丁 +m$5a YX  
#V_GOy1-  
　　4、做锅烧开适量水，将豆角丁放入焯2分钟，捞出，然后尽量压干豆角中的水分(用厨房纸吸也行) m J  
2WCLS{@'  
　　5、炒锅中加入2两油，烧到6成热，放入焯好的豆角煸炸2-3分钟(中小火，千万别炸过了)，将水分煸出去即可 :Jxh2  
$\\lx_)  
　　6、将豆角倒出备用，锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟 M]EsS^/X  
lrEj/"M  
　　7、将肉馅倒出备用，剩下一点点油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后已经熟了的豆角和肉馅。
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    • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-28 23:32 | [楼 主]
    Kelvin...^_^...
    最緊要開心
    级别: 论坛巡警

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    有白粥可以溝埋，就正
    光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-28 23:34 | 1 楼
    石头记
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[2756]
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    来碗饭也行
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    • 丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-06-29 00:05 | 2 楼
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