馬蹄扣北菇
~{*7"o/ /Y*WBT V' fs|)l$Rd 馬蹄扣北菇
#m l S}~n 材料：
&d9{k5/+\ 馬蹄 12粒(去皮)
g(nPQOs$u 金華火腿 12片
KMt`XaC9e 北菇 20粒
Bm.a fsM; 紅蘿蔔 1(小粒)
B*qi_{Gp 鮮湯 適量
~aw.(A?MI 薑蔥 適量
+ _7*iJtD5 rI{=WPI&WU 做法：
s|@6S8E 把鑊子加熱，將金華火腿煎香，以鮮湯熬出其鮮甜美味，取出金華火腿，切片，備用。
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;{G} 將剛才的湯汁用來煮馬蹄和紅蘿蔔，令湯汁的味道更清甜美味，取出馬蹄和紅蘿蔔，備用。
6L:x^bM 把北菇置於湯汁中，煮至滾為止，勾少許芡汁煮至乾水。
=Xm@YVf&ZD 將紅蘿蔔、馬蹄、北菇和金華火腿扣在碗中，將多餘的湯汁淋在碗內。
O[# 27_dH 將整碗馬蹄扣北菇燉1個小時。
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LqP 將馬蹄扣北菇從燉爐中取出，將裡頭滲出的湯汁勾芡煮至稍微濃稠，淋回馬蹄扣北菇裡，即可上桌。
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-h;] x! 1.把鑊子加熱，將金華火腿煎香，以鮮湯熬出其鮮甜美味，取出金華火腿，切片，備用。
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H W egtyO ■ 2.將剛才的湯汁用來煮馬蹄和紅蘿蔔，令湯汁的味道更清甜美味，取出馬蹄和紅蘿蔔，備用。
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`(T,+T4C5k '"y|p+=j : ■ 4.將紅蘿蔔、馬蹄、北菇和金華火腿扣在碗中，將多餘的湯汁淋在碗內。
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`{,Dy!rL ag$Vgl ■ 5.將整碗馬蹄扣北菇燉1個小時。將馬蹄扣北菇從燉爐中取出，將裡頭滲出的湯汁勾芡煮至稍微濃稠，淋回馬蹄扣北菇裡，即可上桌。
