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白灼海螺
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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白灼海螺
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白灼海螺
O D7A(28
KgM|:'
这是最简单的做法（只适合活海螺），却最能突显海螺的鲜美原味。我认為中型的螺较理想（剔出的肉大概有高尔夫球一般大小），火侯容易掌握得恰当，肉也更為爽脆细嫩。沾料是用韩式鱼生辣酱，当然也可按各人喜好加以调制。一口一个，满嘴鲜嫩，再佐以冰啤酒。。。你也试试看！
@ ,oc%m
做法 ：半锅水加两大匙料酒，数片姜，葱段，少许盐烧开。放进海螺煮约４分钟（中途翻一次身），捞起马上泡入半锅加了大量冰块的水裡，使肉快速收缩，冷却。５分钟后剔肉洗净，此时螺肉爽脆无比，豪无异味，就一个鲜字！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-03 21:33 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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正都pk!!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-03 21:36 |
1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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就一个鲜字
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-04 02:10 |
2 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
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嘩…好大隻喎，正
2009年1月28日!!
本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
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Posted: 2008-11-04 02:16 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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最能突显海螺的鲜美原味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-04 21:06 |
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