黑豆鲤鱼汤 A)O_ es2  
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基本特点： /r::68_KQP  
补肾利水。肾病水肿属肾虚者，症见水肿反复发作，以下半身肿为多，小便不利，口干渴，面色萎白，四肢不温等。 MX4 :e>dtd  
基本材料： /h}wM6pg  
黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。 T2/v}  
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做法 H`+]dXLB  
　　（１）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。 2ZTyo7P  
　　（２）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。 o}r!qL
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　　说明 'AAF/9  
　　肾虚不能主水，水湿泛滥，本汤既补肾又利水。其中黑豆色黑入肾，性味甘平，功能利水，活血，益肾。含较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜等、维生素（Ｂ1、Ｂ2）、烟酸、异黄酮类、皂甙、胆碱等。《本草纲目》说它能：“治肾病、利水下气。”鲤鱼性味甘平，功能利水消肿。《食物本草备考》说它能“消水肿，黄疸，脚气。”据报道以鲤鱼与茶叶、食醋煎服，治疗慢性肾炎水肿，有显著的利尿消肿疗效。生姜能散水气、合用为汤，共奏补肾虚，去水湿之功。 ^-csi  
　　注意 @@&@}IQcR1  
　　若肾虚寒者，黑豆可炒后用。

唔敢飲!!